第41章 ：居然是脆嫩？

这一次，他加大了几分力道。

而瘦肉的柔韧也并没有象火候不到的瘦肉那样咬不烂。

他只是加了点力气，牙齿落下后，瘦肉就被他咬断了。

只是瘦肉在咬断时，那些纤维纹理的断裂，竟然被他咬出了脆的口感。

居然是脆嫩？

张勇再度被震惊了。

脆嫩一般是在吃海鲜，蔬菜时才会追求的口感。

会吃的老饕，对海鲜的最高追求，就是鲜活。

为了追求极致的鲜活，甚至有人专门包船去海上，现钓现吃，为的就是吃到海鲜那股脆嫩的鲜活劲儿。

蔬菜也是同理。

清炒时蔬，吃的也是应季上市的细嫩蔬菜，吃的就是那种鲜甜脆嫩。

可他却没想到，他居然在吃猪肉的时候，吃到了脆嫩的口感。

红烧肉不是追求软烂的吗？

不对，软烂他有了啊！

这块红烧肉的肥肉部分，是软烂的，都已经被炖化了。

可怎么瘦肉部分，居然还是脆嫩的啊？

张勇只感觉自己的三观都要被颠复了。

他是怎么做到的？

震惊之时，他口中的咀嚼还在进行。

咬断了瘦肉部分的牙齿抬起，他感受到了一些阻力。

就象是有胶水粘住了他的牙齿，让他稍微加了点力气，才抬起了牙齿。

那是被炖到软糯的猪皮。

被炖出了胶质的猪皮，形成了第三重的口感，而且释放出了另一种滋味。

那是被炒到表面微微焦化，出现了一层细密气泡层，然后在长时间的炖煮下，吸满了汤汁，每嚼一下，就会渗出混着油香的香浓汁水的味道。

这种口感和味道，仿佛有一种魔性，让张勇忍不住想要再嚼一下，再嚼一下，再嚼一下

而随着他的咀嚼，他口中的糖层，油脂，瘦肉，肉皮被嚼碎，混合，各自的滋味掺杂在一起，互相融合，影响，产生起了更复杂的风味变化。

越来越复杂的风味，口感，体验让他的思维都开始变得迟缓了。

他大脑的带宽被这种从未体验过的美味占据了大半。

此刻的他只想沉浸在这种奇妙体验中，体会每一种细微的滋味转变。

“哼”

他也从鼻孔中舒了口气。

可舒了一半，他就又深吸了一口。

他发现，呼气的时候，口中的香气会从鼻孔中喷出去一些。

他舍不得。

这些味道，应该都留在他的嘴里，让他再多品味一会儿，哪怕一小会儿都行。

而就在他还完全沉溺在美味之中时，他身旁却传来了一声粗口。

“我顶你个肺”

谢霆风捂着嘴巴，视线在盘中的红烧肉和面前的陈知味之间来回移动，满脸的不可置信。

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