第30章 ：食材

“各位师傅们，都请来看看你们的比赛场地吧！”

谢霆风也来到了比赛局域，站在了一个灶台前，介绍着集成式的比赛灶台。

“感谢老板厨具独家赞助，为我们这次的比赛提供了这套精美的集成式灶台。”

“每一套灶台，其实也是一个家用厨房，完美适配咱们家庭日常使用。”

“这套灶台配备了智能控制系统，接入了ai模型，我们可以通过ai助手，来获取各种信息。”

“小厨小厨，帮我设置烧水时间，15分钟后自动关火……”

谢霆风卖力的演示着灶台的智能化功能。

这是他的职责，也是厂商的任务。

选手们也在看着他的演示，一边熟悉着灶台的各个局域。

陈知味对谢霆风演示的ai功能并不感兴趣，他来到了标注着自己号码的灶台处，检查着各项功能。

最近两年，ai开始进入了各行各业。

陈知味的视频博主行业，也受到了很大的冲击。

不过他认为，ai对餐饮行业的影响并不算大，尤其是高端餐饮行业。

因为目前的ai还不会做饭，想要做出好吃的美味，还得靠专业厨师。

或许未来有一天，ai会彻底颠复这个行业，取代厨师的职位。

但他也觉得，厨师应该是最晚一批被替代的。

因为ai没有舌头。

打开燃气灶，他试了试火力。

火力很猛，应该是换过阀，加强过。

虽然不如酒店专业猛火灶，但也够用了。

此外，灶台一侧还配备了一个炭火炉，里面是一套可以升降的炭架，可以用来做烧烤，烟熏等加工。

右手边是电磁炉，蒸箱，烤箱和低温慢煮机，甚至还有发酵箱，可以用来面点发酵。

备菜区很宽敞，崭新的砧板，整套的厨具，还有电子秤，蒸笼等用具，都放得整整齐齐。

看着最舒心的是水槽区，一个很宽敞的大水槽，有着独立的进水，还有热水，能自己调节水温，水龙头也是万向的。

水槽的金属表面做了特殊处理，根本不留水，沿着底部就漏下去了。

水槽下方，则是厨馀垃圾处理系统，可以粉碎垃圾，进行专项回收。

整体看下来，陈知味对这套灶台颇为满意。

唯一显得有些碍眼的，就是灶台四周或夹，或立，或绑，或插着的镜头了。

四个机位将灶台团团包围，用来拍摄顶部、侧面、特写和选手面部画面。

这些机位让灶台显得有些杂乱，而且格格不入。

但这是录节目，也只能当看不到了。

其他选手对这套灶台，也是赞不绝口。

虽然也有当着镜头表演的成分，不过对于比赛而言，这套灶台的确已经完全够用了。

介绍完灶台后，谢霆风抬手指向了选手后方的选手区。

“各位师傅，请看那边。”

“你们来自全国各地，带来了各地的美味佳肴。”

“但一方水土养一方人，每一个地方的水土，气候都不一样，所种养的各种蔬菜，禽畜，调料，味道都会有差别。”

“为了帮你们最大程度的发挥你们的厨艺水平，我们节目组，帮你们尽可能买来了所有的食材！”

随着谢霆风的介绍，选手区原本放置椅子的那些沙盘，突然从地面上升了起来。

选手们这才看到，那些构成了世界地图，以及中国地理的沙盘下面，居然是一座座巨大的货架。

货架内连接着灯管和加湿系统，散发着明亮的光，喷涌着滚滚冷雾，从地面下方升起。

那上面摆放着一个个小托盘，上方是一份份食材。

货架背面亮着各省的简称，川、渝、云、贵、京、津、冀等，一共34个货架，代表了全国23个省、自治区、直辖市以及特别行政区。

货架上的食材，显然都是来自各省的特产食材。

陈知味一眼扫过去，就看到了许多熟悉的名字。

例如浙江的金华火腿，安徽的绩溪燕笋干，湖南的樟树港辣椒，广东的新会陈皮，广西的上林八角，四川的汉源花椒等等。

看到这些食材，陈知味也总算明白，为什么节目组不让选手带食材了。

节目组准备得还真够齐全的。

随着货架一起出现的，还有陈晓清。

他笑呵呵的向选手们招呼：“各位师傅们，这些食材都是我亲自带队，去全国各地采购回来的。”

“你们可以过来检查一下