第47章 酒糟醉蟹块、金酥鱼松饼

让她就这样一整天干坐着啥也不干，她会觉得这日子简直无聊透顶。

她拿出一包活血止痛散，把药喝下去之后，便用凳子扶着，一步步跳进厨房。

从厨房里拿了一个空盆子出来，然后把桶里的青蟹都捞进盆里，然后借着凳子又走进了厨房。

她来到灶台前，一只脚站着，一只脚跪在凳子上。

这样的姿势刚好能让她站得稳，也不会容易累，而且那只脚也不会踩到地。

要是觉得累的话，她还可以直接坐在凳子上休息一下。

她看了看放在灶台前的调味料，有米酒、盐、生姜

她又环顾了一下四周，厨房的一处角落里刚好放着三个空的瓦坛。

“不错！刚好可以用来做酒糟醉蟹块。”苏倾月松了一口气，喃喃自语道。

她撸起袖子，说干就干。

把盆里的青蟹都清洗干净，让它们没有那么痛苦地死去之后，直接把它们都剁成一块一块的。

她将这些青蟹块都放进瓦坛里，倒入糯米酒糟、适量的盐、再加上少量的米酒和姜片，最后封坛浸渍。

整个过程只用了一个小时，两坛酒糟醉蟹块就已经做好啦。

她休息片刻之后，看着时间还早，干脆再把那些海鳗也处理掉。

苏倾月拿着空盘，扶着凳子，走到院子里，伸手把桶里的海鳗都捞到那个盆里，然后又扶着凳子进了厨房。

海鳗牙齿锋利，稍不注意就会被咬到，苏倾月先把鱼头砍掉，然后快速地刮净鱼身上滑腻的粘液，剖开鱼肚，把里面的内脏都处理干净。

给海鳗去骨并不容易，很考验人的刀工，而且很花时间。

对于像苏倾月这样的一级厨师来说，给海鳗去骨简直就是小菜一碟。

她拿起菜刀，沿着鱼中间的那根脊骨，顺着鱼身平推，小心翼翼地把整片鱼肉和主骨分离出来，然后再仔细把里面的细刺都挑了出来。

花了一个多小时，她终于把所有鳗鱼的骨都去掉。

坐在凳子上休息片刻之后，苏倾月继续开始干活。

她把海鳗剁碎，放进锅里不停翻炒，直至炒成鱼松，然后倒在案板上，加入适量的白砂糖、盐。

“好像还少了一个调料。”

苏倾月想了想，打开了系统商城，用一百个积分兑换了一包薯粉，适量地加到鱼松里。

充分搅拌均匀后，她拿来擀面杖把它们都压成一个个薄饼，然后再放进锅里，小火焙干。

半个小时后，海味金酥鱼松饼正式出炉。

整个厨房都飘着一股诱人的香味，让人忍不住直吞口水。

就在这时，院门突然被敲响。

“倾月？”

苏倾月愣了一下，认出是王倩倩的声音。

“门没锁，快进来。”她边说边扶着凳子往院子里走去。

王倩倩推门走了进来，手里提着铝制饭盒，先是扫了一眼她的脚，然后又看了看那张被她扶着的凳子。

“我的天啊，你咋不好好坐着？瞎折腾啥？”

“怎么把脚给崴到了？”王倩倩一脸关心地问道。

“昨天晚上放水笼的时候，回去路上不小心滑了一跤，扭了，没大事。”苏倾月笑了笑。

“顾营长让我来送饭，说你脚崴了，不能踩地。”

王倩倩把饭盒搁到院子里的另一张凳子上，掀开盖子，两菜一汤，还冒着热气。

“什么味？怎么这么香？”王倩倩猛吸了一下鼻子，她注意到这香味是从厨房里飘出来的。

“闻着好像是海鳗鱼的味道，但比这个香好多。”王倩倩忍不住吞了吞口水。

“刚刚我做了海味金酥鱼松饼，还有酒糟醉蟹块。”苏倾月笑了笑。

王倩倩愣了一下。

这是什么菜式？她怎么连听也没听说过。

“你刚刚做饭了？怎么不等我送饭？万一脚踩地了，怎么办？”王倩倩嗔怪道。

“我脚没太大事了，扶着凳子能走，没做饭，只是做了点当零嘴的小吃。”苏倾月叹了一口气。

“什么零嘴小吃这么香？我先去厨房看看。”

王倩倩说完便迫不及待地进了厨房。

她一眼便注意到里面摆着的三个坛子，还有灶台上那一大碟像饼干一样的东西。

她小心翼翼地把一个瓦坛子掀开，浓郁的香气扑鼻而来，清甜的酒糟香和蟹香融在一起，闻着格外诱人。

王倩倩吞了吞口水，又把另外一个瓦坛子掀开，闻着却是另外一种香气，酥香混着淡淡的盐香，让人越闻越馋。