第94章 眼花了？

不，不可能。

徐志安这样的人，即使成为逃犯，应该也不会像乞丐一样在街上乞讨。

一定是她最近几天太紧张了，所以看错了。

“苏同志，怎么了？”

虎子端来一桶水，看到她站在门口发愣，就四处张望了一下：“是不是有什么事情发生？”

苏绾凝收起心思之后，又笑着摇了摇头。

“没关系，虎子兄弟。”

她叹了口气，语气中带着几分感慨。

“就是刚才看到一个乞丐走过来了，我想着等到我们店铺开业之后，如果还有剩余的零碎糕点的话，也可以救济一下这些没有饭吃的乡里。”

“苏同志你很善良，但是陆团长交代过，最近不太平静。要提高警惕性，遇到陌生人不要离得太近。”

虎子憨厚地说了一句之后就拿着水桶进到后面厨房里去了。

铺子里面很快就被打扫得很干净了。

苏绾凝望着空荡荡的柜台，陷入了一片沉思之中。

既然要开正式的店铺，只靠定胜酥糕、山楂软糕这两种产品的话，种类就显得太少了。

东北人性格豪放，吃饭量大，像定胜酥糕这样油腻、咸辣、热量高的点心是可以填饱肚子的。

但是要想把生意做起来，留住厂里的女工、老人和孩子，就必须要再加一些开胃消食的食物才行。

做什么好呢？

“虎子兄弟，在部队里你和很多来自四面八方的战友一起工作过吧？”

苏绾凝来到后厨对正在擦灶台的虎子说：“你知道不，南方有双皮奶、姜撞奶这些东西吗？”

“双皮奶是什么东西？”虎子挠了挠头，一脸迷茫地说，“奶不就是供销社卖的那种奶粉冲着喝的吗？还会撞到姜吗？俺没有听说过。”

闻言，苏绾凝的眼睛一亮，清澈如杏。

就是它了！

在南方，姜撞奶是冬天里的驱寒暖胃的圣品。

生姜的辣味正好可以抵消掉水牛奶的腥味。不仅口感滑嫩如蒸蛋，在这个滴水成冰的东北冬天里，喝上一碗热腾腾的姜撞奶，全身都会感觉暖洋洋的！

双皮奶还可以热着吃。

如果用东北天然的大冰箱冷冻一夜的话，第二天就可以做成醇厚香甜的奶冻了，一物两用。

一定能在冰城闯出一条新路来！

“小虎！我们再去一趟供销社，买一些老姜、新鲜牛奶。”

说罢，苏绾凝拉住虎子一起出去了。

好在现在还没有到下班的时候，供销社里面还有一些库存。

回到铺子里之后，苏绾凝就直接冲向了后厨。

她很小心地掌握了火候，把新鲜的牛奶放入锅中用小火慢慢加热，待到表面出现一层薄薄的奶皮之后就可以停止了。

这就是双皮奶制作过程中，最需要注意的第一层皮。

然后把牛奶倒出来，加糖和蛋清搅拌均匀之后沿着碗边倒入有奶皮的碗里，放入锅中蒸熟。

另外一边，老姜也被她用纱布挤出了辣味的汁液。

热牛奶用很大的力量撞进了姜汁碗里，“呲啦”一声轻响。

不过几分钟。

两种完全不一样的奶香味就霸道地从后厨的烟囱里冒出来了。

双皮奶是纯粹的甜蜜奶香，而姜撞奶则有一种辣中带暖的独特香气。

两种味道混合之后，在寒冷的街道上就出现了一种很香的味道。

“好香的奶香味儿啊”

“这个味道比大白兔奶糖的味道更让人想吃！”

旁边几家铺子的老板，有开鞋匠铺的，也有卖些零碎日用品的。

都被这香味勾得忍不住探出头来。大家本来都对这个新搬来的租客有些警惕，生怕是同行来抢生意的。

苏绾凝听见了外面的声音之后就笑着把托盘端了出来。

托盘上摆着几小碗刚刚蒸好的双皮奶、姜撞奶。

这是最好的拉拢关系的机会。

“各位大哥、大婶们，我叫苏绾凝，是今天才搬到这里的，以后就在这里开一家卖南方糕点和甜食的小店。”

小姑娘长得很漂亮，加上她说话的声音很轻柔，眼睛也很有神。使人一看就有好感。

“远亲不如近邻。我刚刚做了些新东西，大家如果不过意的话就进来尝一尝吧？另外也请各位给个建议。”

一听说是做糕点的，周围的几个老板也都放下了心。

卖鞋子的人不会因为她的抢客而害怕，卖杂货的人也不会和她构成竞争。