第21章 两人一起研究
邃的目光盯着案板上的材料。
“江南的定胜糕不是出名么,内里松软,那是面皮和豆沙的功劳。”
他拿起旁边一碗平时食堂用来烙大饼的东北油酥:“如果把这粗犷的油酥做成外皮代替原本的软皮,包裹住有定胜糕口感的内馅?”
“外层油脂多,抗冻抗饿;内里软烂带一点微甜微咸。”
陆砺铮看向她,语气平淡却笃定:“试试?”
苏绾凝水汪汪的杏眸渐渐亮起。
两人再次忙碌起来。
苏绾凝用东北的油酥面做外皮,层层叠压。内里则是她拿手的江南绝活,把细豆沙和剁得极其细碎的咸香肉料按比例混合,做成定胜糕那般绵密柔软的糕心。
起油锅,下锅慢火煎烤。
不一会儿,混合着浓油赤酱的荤香与内里豆沙微甜的奇异香气飘了出来。
苏绾凝小心翼翼地夹起一块。
外皮呈现出东北吃食常见的金黄酥脆,咬开一口,里面却又是软糯细腻得像能化在嘴里的江南糕心。
“陆团长!您快尝尝!”
苏绾凝激动极了,顾不上烫,举着一块吹了吹,就兴奋的凑到了陆砺铮面前。
陆砺铮垂眸。
小姑娘举着糕点的手指白嫩如葱段,甚至快要挨上他的嘴唇。
他眼神一暗,没有伸手去接,而是就着她的手,微微低下头,直接就着咬了一口。
粗糙温热的嘴唇不可避免地擦过她细软的指节。
“怎么样”她连呼吸都放轻了。
外皮酥脆掉渣,饱含动物油脂的香气,极其扛饿。内里的细豆沙经过改良,咸甜交织,吞进肚子里,瞬间升起一股暖融融的实在感。
陆砺铮咽下口中的糕点,那张常年没有表情的冷脸上,露出了一点真实的赞赏。
“不错。”
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